新年、明けましておめでとうございます。
昨年はコロナ禍から少しずつ解放され、居室面会の再開、季節毎のレクリエーションへのご家族様の参加などを通じて、職員とご家族様の絆を紡いだ一年となりました。
これもひとえにご家族様のご理解とご協力の賜物と深く感謝申し上げます。
令和７年も、ご利用者様が安心して生活できますよう、職員一同精励してまいりますので、より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
社会福祉法人 八栄会
理事長 塚本 幹雄
特別養護老人ホーム エクリプスみなみ野
施設長 種田 為継
お正月に向けて、各ユニット、年末に鏡餅と共にお正月を盛り上げる飾り付けを行いました。
＊新年「おせち料理」
【１月１日】
＜朝食＞
関東風雑煮には・・・
「手作り餅風」を使用しています！
出汁の効いた温かい汁をよそっています。
「久しぶりにお餅を食べた！」と笑顔で喜ばれる方もいらっしゃいました！
皆様、しっかり咀嚼をして召し上がり、安全に召し上がっていただきました。
＜昼食＞
おしながきには、管理栄養士が巳年にちなんで折り紙で作成したヘビを飾り付けました！
＜おやつ＞
おやつには、干支の「巳」が描かれているお饅頭を楽しんで頂きました！
ソフト食は、管理栄養士がいちごソースで『巳』を書きました！
【１月２日】
炊き合わせは、椎茸の出汁が高野豆腐等に染み込んでいます。
数の子と同様、好評でした。
＜昼食＞
お正月で『めでたい！』と言うことで金目鯛に♪
やわらかくて脂ものっているサーモンで紅白にしました！
茶碗蒸しは、鶏肉、海老のＷの出汁で奥深い味です。
＊初詣
ユニット単位で近所の神社に初詣に行きました。
職員と共にお祈り中・・・
皆さん、真剣です！
参拝後は、記念撮影♪
＊七草
１月７日の「人日（じんじつ）の節句」の昼食に、健康長寿と１年の無病息災を願い『七草粥』を提供しました！
＊獅子舞
１月８日に獅子舞を披露しました！
